HALLOWEENパンプキンパイ 

HALLOWEENパンプキンパイ 
たれ目のジャック・オー・ランタン

材料 (4人分)

冷凍パイ
1枚
かぼちゃ
400g
砂糖
大4
牛乳
大2
バター
30g
2個分

1

かぼちゃの皮をはさみでカットしてゆでる

2

かぼちゃは種とワタを取り除き、ぶつ切りにする。
水をくぐらせて耐熱容器におきラップをかけて約8分加熱する。
熱いうちにフォークでつぶし裏ごしする。

3

鍋に②、砂糖・牛乳・バターを木べらでしっとりするまで混ぜる

4

火からおろして卵黄を加えて冷ます

5

冷凍パイシートは打粉をした平らなところに置き麺棒でのばしてバターを薄く塗りフォークで所々に穴をあける

6

写真

パイの上にかぼちゃペーストをのせ、ゆでた皮を盛り付ける

7

200℃に予熱したオーブンで10分焼き160℃に温度を下げて15分~20分じっくり焼く

コツ・ポイント

パイは冷蔵庫で30分または常温で15分おく。
オーブンを200℃に予熱しておく

このレシピの生い立ち

HALLOWEEN
レシピID : 480546 公開日 : 07/12/28 更新日 : 08/01/12

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