簡単★トマトソースのペンネ

簡単★トマトソースのペンネ
手探りで作ってみたら、
意外と本格的な味に!

材料 (★2人分)

●ホールトマト(ダイスカット)
・・・1缶
●ひき肉(合挽き)
・・・200g
●タマネギ
・・・1個
・・・大さじ2
・・・大さじ1
○しょう油
・・・少々
○バジル・黒胡椒
・・・お好みで
・・・少々
○ケチャップ
・・・大さじ1
●ペンネ
・・・200g

1

写真

深めの鍋でオリーブオイル(分量外)を熱し、タマネギを塩・胡椒で軽く炒めます(歯ざわりを残すくらいで)

2

写真

ひき肉を合わせ 赤ワインで炒めます

3

写真

ひき肉に大体火が通ったら、トマト缶を投入。
水は入れません。

4

写真

しばらく水分を飛ばすため ぐつぐつ煮込みます。とろみが出てきたら、○の調味料で味を整えて オリーブオイルを少し入れます

コツ・ポイント

トマトの食感と、タマネギの食感がポイントです。
とんかつソースは、甘みとコクが増すので かくし味にオススメです!
醤油も④の写真のように ほんの少しだけ加えました

このレシピの生い立ち

ホール缶トマトを買ったつもりが 家に帰ったら サイコロ切りのダイスカットトマトでした。せっかくなので トマトの食感を残したまま フレッシュなトマトソースでパスタを食べたい!と、思い 作ってみました
レシピID : 480556 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/28

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