カリふわもっちり。■ポテトパンケーキ■

カリふわもっちり。■ポテトパンケーキ■
カリカリ、ふわほわ、もっちり~(*´ー`)  ほんわりチーズ風味で、あつあつをどうぞ❤

材料 (2人分 (4枚))

じゃがいも
中 2個
バター
30g
●小麦粉
100g
●牛乳
大さじ 2
●塩
小さじ 1/2
●パルメザンチーズ (粉チーズ)
大さじ 2

1

ジャガイモは皮をむき、塩茹でした後、(塩 分量外)よくつぶします。 余熱があるうちにバターを入れ、溶かし混ぜます。 ※茹でた鍋でそのまま混ぜていくとワンボールで簡単です。

2

①に●材料を加え、もちもちなるまで捏ねます。 耳たぶのような柔らかさになったら4つに分け、
めん棒で1cm弱の厚さにのばします。

3

フライパンに多めのバター(分量外)を熱し、こんがり焼きます【焦げやすいので注意。弱めの中火で】。温かいうちにどうぞ✿

コツ・ポイント

基本そのままですが、お好みでケチャップ等を添えてどうぞ♪ しょう油がオススメです。かなり違う相性ではありますが、私好みではパラペーニョをつけて頂きます。味が一変して、ピリッとしたアクセントがクセに❤  弱めの火でじわじわ焼いた方がふっくら仕上がります。こんがりカリッとなるまで焼いてくださいね。

このレシピの生い立ち

以前、主人が新聞を読んでいて、載っていたじゃがいもレシピを発見。「これ、おいしそう。作って~」 と。 度々作る内に、材料、分量、手順を我が家好みにアレンジしました。
レシピID : 480563 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (28人)

16/11/23

写真

じゃが芋沢山あったので朝ご飯に♡もちもちで美味しかったです!

la_breeze

もっちりだ♡焼色もとてもおいしそうです!^^心から有難う♡

15/04/04

写真

もちもちで美味しかったです!子供も大好きです(^-^)

あき0304

焼色が最高においしそう!お子様にも気に入って頂け幸せです♡

14/11/15

写真

チーズの代わりに胡椒で!毎朝食べたい味です〜♪

ちーとみー

胡椒とはおいしそう!焼色も最高においしそうですね♡^^

14/10/29

写真

2歳児と作りました!楽しかったのと美味しいのでモグモグ食べてた。

ママかちゃん

なんて可愛らしい!お野菜もたっぷりで愛情伝わりますね♡^^

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Profile ファンネル 2008年01月29日 12:18
チーズを入れ忘れてしまいましたが、醤油最高です!!!
かのん..pj. 2008年01月29日 20:04
うふふ、ですよね~(*´ー`)
作って下さってありがとうございます。
チーズ入りもおいしいので、是非また作ってみてくださいね❤