バター高騰うちのオリーブオイル食パンHB

バター高騰うちのオリーブオイル食パンHB
バターが高くてパン作りに躊躇してしまいますね。でも油分を減らしてボソっとしたパンはあまり好きではない方にお薦めしたいです。バターは1/3程で済むと思います。オリーブオイルの香りがふんわりして美味しいですよ。バターが少なめなので若干ヘルシー?

材料

250g
バター
10g
4g
砂糖
20g
ぬるま湯
190cc
ドライイースト
3g

1

全てホームベーカリーにお任せです。
ベーカリーに上記の材料をセットしましょう。

2

私はナショナルなのでイーストは別投入、ソフト食パンコースで焼いています。写真のパンは胡桃をいれてみました。

3

写真

焼き上がりはもっちりいい香りです。強力粉を30gほど薄力粉に変えるとサクっとした感じも味わえますよ。

コツ・ポイント

きっちり計ること。それだけです。オイルの種類は何でも可能。エクストラバージンのいいオイルを使うといい香りです~。

このレシピの生い立ち

うちではオイルをパンにつけて食べるので、バターの代わりにならないかとあみ出しました。うちでは結構前から定番ですが、バターが高くてパンも焼けないわという友達に教えてあげたら大喜びで・・・レシピアップです。
レシピID : 480576 公開日 : 07/12/28 更新日 : 08/01/03

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写真

軽くてフワフワで気に入りました!クリームチーズを塗って朝食に☆

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写真

北海道産小麦で。ほんのりオリーブオイルが香って美味しかったです!

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写真

サラミを入れて。ほのかにオリーブオイルの香リッチな気分でした

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写真

パン大好きな母のために焼きました~✿上部が少し凹んだ~(T_T)

jazzneko

ピンクのたまご 2008年03月04日 11:07
ちゃこ@北海道さん、こんにちは。
この食パン、そのままだとふんわり&もっちりおいしいし
トーストするとすごくカリカリになりますね。
これがオリーブオイルのチカラなのかな??
この食感、とっても好みです♪

ステキなレシピ、どうもありがとう。