本格簡単ホワイトシチュー

伊藤家の食卓で紹介された「とろみ玉」で本格シチューが簡単に出来ました。

材料 (2人分)

鶏肉
100グラムくらい
にんじん
半分
タマネギ
半分
じゃがいも
大1個
☆とろみ玉(別レシピ参照)
2個

1

鶏肉、じゃがいも、にんじんを一口大に切り分け、タマネギは大きめの櫛形に切る。

2

鍋にサラダ油(分量外)を熱して、鶏肉、タマネギ、にんじん、じゃがいもを軽く炒め、鶏肉の色が変わったらひたひたになるくらいの水を入れ(分量外)で材料が柔らかくなるまで煮る。

3

煮えたら、牛乳200CCを加え、とろみ玉を2つ入れて、蓋をして弱火で15分間煮る。途中焦げないようにかき混ぜてください。

4

塩、胡椒(分量外)で味を調えたらできあがりです。

コツ・ポイント

びっくりするくらい簡単なのにとても本格的なソースが出来ます。キャベツを入れるのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 48059 公開日 : 02/04/03 更新日 : 02/04/04

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