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小松菜はじくの部分をよく洗って4等分位にカットします。
お鍋に、お水、めんつゆ、酒、味醂を入れ煮汁を作りひと煮たちさせ、じくの部分を入れ2.3分煮込みます。
かまぼこ、お揚げは食べやすい大きさに細切りにカットしておきます。
くきの部分がしんなりしたら葉の部分を入れます。
続いてお揚げ、かまぼこを入れ約3分ほど煮込みます。
炒りゴマを入れて完成です。
器に盛り付け、最後にに花鰹を適量で、お召し上がり下さい。