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Description

冷やっこよりこってりで、お酒にも合う味♪ハマるとお豆腐はしばらくこれでしか食べなくなりますよw

材料

1パック
10センチくらい
小さじ1
オイスターソース
好きなだけ
ごま油
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りし、ザルなどにあげておく。(豆腐の種類はお好きなもので♪わたしは木綿派です)
    長ネギを粗みじんに切る。

  2. 2

    器に豆腐を置き、上からオイスターソースを好きなだけかける。
    その上に刻んだ長ネギを盛る。

  3. 3

    小鍋にごま油を入れ火にかける。
    ちょっと煙が出てきたら火を止め、2の上からジャーっと回しかける。
    最後に上からゴマをふりふり♪完成。

コツ・ポイント

ごま油をかけるときはちょっとだけ注意してください!!
オイスターソースはかけすぎるとしょっぱいので、濃い味好きな方は甘めのソース(とんかつソースなど)と混ぜるといいかもしれません。

このレシピの生い立ち

図書館で見たお料理本に載っていたレシピのアレンジです。
レシピID : 480610 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/28

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