やみつきっ豆腐!!

冷やっこよりこってりで、お酒にも合う味♪ハマるとお豆腐はしばらくこれでしか食べなくなりますよw

材料

豆腐
1パック
長ネギ
10センチくらい
白ゴマ
小さじ1
好きなだけ
大さじ2~3

1

豆腐は水切りし、ザルなどにあげておく。(豆腐の種類はお好きなもので♪わたしは木綿派です)
長ネギを粗みじんに切る。

2

器に豆腐を置き、上からオイスターソースを好きなだけかける。
その上に刻んだ長ネギを盛る。

3

小鍋にごま油を入れ火にかける。
ちょっと煙が出てきたら火を止め、2の上からジャーっと回しかける。
最後に上からゴマをふりふり♪完成。

コツ・ポイント

ごま油をかけるときはちょっとだけ注意してください!!
オイスターソースはかけすぎるとしょっぱいので、濃い味好きな方は甘めのソース(とんかつソースなど)と混ぜるといいかもしれません。

このレシピの生い立ち

図書館で見たお料理本に載っていたレシピのアレンジです。
レシピID : 480610 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/28

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