ショコラケーキ♪

 ショコラケーキ♪
究極のココアスポンジにガナッシュクリームをかさねてみました♪

材料 (20cm丸型)

《究極のスポンジ生地☆》
ココア味
薄力粉
60g
3個
砂糖
70g
大さじ1
牛乳
20cc
サラダ油
大さじ2
ココア
大さじ1.5
《ガナッシュクリーム》
明治ミルクチョコレート
70g
50cc
グランマル二エ
大さじ1
《生クリーム》
200cc
コンデンスミルク
大さじ1~1.5
★飾り用ココア・粉糖
適量

1

写真

究極のスポンジ☆ココア味を焼いて3枚にスライスしておく。

2

写真

ガナッシュクリームをつくります。鍋に生クリームを入れ沸騰する前に火を止める。チョコを割り入れまぜながら溶かす。このときグランマル二エも加える。後は冷ましておいてね♪

3

生クリームにコンデンスミルクを加えて泡立てる。

4

写真

1枚目のスポンジにガナッシュクリームの半分をぬり、生クリームをぬります。
2枚目もかさねて同じようにする。

5

写真

全体にクリームをぬってデコレーションします。。ココアと粉糖でハート模様・・

コツ・ポイント

ガナッシュクリームが甘いのでスポンジの甘さを少し控えました★生クリームには見方を変えてコンデンスミルクを入れてみて♪コクのある甘みになりとっても美味しいです★★

このレシピの生い立ち

★生クリームを多めに買っていたので・・
★妹に教えてもらった美味しい生クリームを作りたくて~
★究極のスポンジ☆ココア味の紹介も兼ねて♪
レシピID : 480651 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/19

First tsukurepo mark
写真

お店の食感!旦那へのV.D.に。今度はプレーン焼きますね。

お茶娘ママ

ふゎふゎ♡美味しそうに焼けていますネ♥つくれぼありがとぅ♪

キョク 2008年01月17日 11:52
ひろこまちさん、こんにちは(*´ー`)

今が一番お忙しい時期かと思いますm(._.)m
体調万全で臨まれますよう祈っておりますね☆

つくれぽをお送り下さって、本当にありがとうございました☆・゚:*(人´▽`*)物凄く素敵なお写真で、いつもながら惚れ惚れしてしまいました♪
拙いレシピを気にして下さって、本当に感謝でいっぱいです(*μ_μ)

こちらのひろこまちさんのケーキ、見るたびによだれが・・・ご家族様がうらやましいです(♡´ `♡)
お礼にお邪魔させていただきましたので、お返事は無しで宜しくお願いします<(_"_)>

ろろすけ 2008年01月18日 09:45
はじめまして♪
つくれぽ、ありがとうございました。

美味しそうなケーキですね^^
ママの手作りお子様方も大喜びじゃないですか!
紫リンゴ 2008年01月23日 13:04
はじめまして(^^)♪紫リンゴと申します♪つくれぽをどうもありがとうございました♪美味しそうなショコラケーキにすぐ目がいきました(^^)♪素敵な雰囲気のレシピ満載でぜひ参考にさせてくださいね♪よろしくお願いします(^^)♪