簡単♪バナナバウムクーヘン
Description
完熟バナナでしっとり～な生地は、ミックス粉使用で失敗ナシ＾＾焼き方も単純な、ウチのお手軽バウムクーヘンです
caramel-cookie
材料
（作りやすい分量）
作り方
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2
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バナナの入ったボールに卵とグラニュー糖を加えてよく混ぜる。牛乳、ホットケーキミックスを順に加えて混ぜたら、最後に溶かしバターを加えて全体を混ぜ合わせる。
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3
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熱したフライパンに薄く油を引き、おたまに軽く１杯すくった２の生地を流し入れる。おたまの背で円形に軽くのばし、表面がぷつぷつしてきたら裏返す。
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4
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３の上に、再びおたまに軽く１杯すくった生地をのせ、のばして２分程焼いたら裏返す。同様に、のせて少し焼いたら裏返す、を繰り返す。
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5
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最後に側面もフライパンの立ち上がりにぴったり当てるようにして軽く焼き、火を止める。
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6
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切り分けて、お好みによりクリームやフルーツ(分量外)を添えて皿に盛る。
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コツ・ポイント
バナナが完熟でない場合は、予め皮付きのままラップなしでレンジで２０秒程加熱して使って下さい。バナナがない場合は、プレーンでも出来ます。その場合は、グラニュー糖を５０ｇに、バターを８０ｇに、牛乳を１４０ｃｃにして同様に作って下さい。写真のバウムクーヘンは１６段ですが、おたまのかわりにスプーンですくった生地をのばして焼けば、もっと高くしたり、二つに分けて作ったり出来ます。
このレシピの生い立ち
昔読んだホットケーキミックスレシピの本に載っていたレシピを、材料も作り方も少しずつアレンジしながら暫くはプレーンなものを作っていました。たまたま一度、家にあった完熟バナナを入れて作ってみたら生地のしっとりさにハマり、今はこちらが我が家の主流です。
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