天かすで揚げだし餅風

天かすで揚げだし餅風
焼いたお餅に大根おろしと天かすを入れたダシをかけていただきます。生姜でぽかぽか♫

材料 (1人分)

1~2個
大根
1~2cm
天かす
大さじ2
生姜すりおろし
少々
ネギ
少々
◎水
100cc
◎醤油・酒・みりん
各小さじ1
醤油・塩
少々
水溶き片栗
適量

1

餅をオーブントースターで焼いておく。

2

小鍋に◎を入れて煮立てる。煮立ったところに大根をすり入れて再度煮立てる。ここで味を見て必要なら醤油、塩を足して調整する。

3

天かすを加える。天かすが温まったら水溶き片栗粉で少しとろみをつける。

4

焼きあがった餅を器にのせ、【2】を上からとろっとかけ、刻んだネギと生姜をのせる。

5

写真

6

2012年1月12日
レシピを見直しました。

コツ・ポイント

生姜はチューブでも◎
大根の水分によって味が多少薄まりますので、味見してお好みで醤油などを足してください。

このレシピの生い立ち

昔居酒屋で食べた揚げだし餅・・・揚げるのが面倒だったので何となく天かすを入れたら近づくかな~と思って・・・^^
レシピID : 480659 公開日 : 07/12/28 更新日 : 12/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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温まりました〜♡甘いお餅も好きだけどやっぱりお雑煮落ち着きます✨

kyao☆

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美味しすぎる〜♡お餅大好きなのでお昼の後のおやつ代わりにペロリ笑

よこ耳ねこ

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寒い朝、あたたかい朝食に息子が大喜びでした♪また作ります♪

あくあ☆ぶるー

つくれぽありがとうございます♪(*´▽`*)ノ

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朝食に♪ぽかぽか暖まるし美味し~♡お餅に飽きた頃にもぴったり☆

❦にゃ❦

そろそろ、飽きる頃ですよね。笑 つくれぽありがとうございます

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