天かすで揚げだし餅風

天かすで揚げだし餅風
焼いたお餅に大根おろしと天かすを入れたダシをかけていただきます。生姜でぽかぽか♫

材料 (1人分)

1~2個
大根
1~2cm
天かす
大さじ2
生姜すりおろし
少々
ネギ
少々
◎水
100cc
◎醤油・酒・みりん
各小さじ1
醤油・塩
少々
水溶き片栗
適量

1

餅をオーブントースターで焼いておく。

2

小鍋に◎を入れて煮立てる。煮立ったところに大根をすり入れて再度煮立てる。ここで味を見て必要なら醤油、塩を足して調整する。

3

天かすを加える。天かすが温まったら水溶き片栗粉で少しとろみをつける。

4

焼きあがった餅を器にのせ、【2】を上からとろっとかけ、刻んだネギと生姜をのせる。

5

写真

6

2012年1月12日
レシピを見直しました。

コツ・ポイント

生姜はチューブでも◎
大根の水分によって味が多少薄まりますので、味見してお好みで醤油などを足してください。

このレシピの生い立ち

昔居酒屋で食べた揚げだし餅・・・揚げるのが面倒だったので何となく天かすを入れたら近づくかな~と思って・・・^^
レシピID : 480659 公開日 : 07/12/28 更新日 : 12/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

152 (138人)

16/01/06

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朝食に♪ぽかぽか暖まるし美味し~♡お餅に飽きた頃にもぴったり☆

❦にゃ❦

そろそろ、飽きる頃ですよね。笑 つくれぽありがとうございます

16/01/05

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醤油ではなくめんつゆ&片栗粉無しで。でもすごく美味しかったです!

みにぃみにぃ

美味しいといっていただけてよかったです♪ありがとうございます

15/05/21

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大根なかったので野菜のみじん切り。天かすがいい味だしてます!

はんぶんこ☆

野菜もたくさんとれるナイスアレンジですね★つくれぽ感謝!

14/12/17

写真

天かすと大根でトロトロあったまり美味しかったです☆

さしゴロンチョ様

ねぎたっぷりでおいしそう♪つくれぽ有難うございます!

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