砂糖不使用!柿の焼きドーナツ

砂糖不使用!柿の焼きドーナツ

Description

砂糖を使用せず、柿の甘さを生かしたお菓子です。
小さなお子様のおやつにどうぞ☆

材料 (ドーナツ型6個分+アルミカップ2個)

2個
110グラム
1個
バター
10グラム
甘酒(麹で作られたもの)
50cc

作り方

1

柿をフードプロセッサーで細かくする。
今回は中ぐらいの大きさの柿2つで、正味170グラムでした。

2

フードプロセッサーの中に卵を割り入れ、混ぜる。

3

レンジで溶かしたバターを入れて混ぜる。

4

強力粉とベーキングパウダーを混ぜたもの(ふるわなくてOK)を投入。混ぜる。

5

甘酒を入れて混ぜる。
(柿の水分量により、調節してください)

6

型に入れて、170度に余熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

混ぜる工程は、全部フードプロセッサーにお任せしました!
粉を入れてからはあまり混ぜすぎないように注意してください。
材料が混ざる程度でOKです。
フードプロセッサーがない場合は柿を細かく刻んで、あとは泡立て器などで材料を混ぜていけばOK!

このレシピの生い立ち

今年は柿が豊作なのか、たくさん頂いたので。。
レシピID : 4806616 公開日 : 17/11/15 更新日 : 17/11/15

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