鶏のピリ辛どん

鶏のピリ辛どん
体かぽかぽか温まります^^

材料 (2人分)

ごはん
お茶碗2杯半くらい
ベビーリーフ(キャベツやレタスでも)
好きなだけ
鶏肉(胸肉でもモモ肉でも)
1枚
○酒
大さじ2
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1
小さじ1/2~小さじ1
塩・コショウ
少々
少々

1

鶏肉を火の通りやすいように、5ミリくらいの薄切りにして、塩・コショウしておく。 ○の調味料を合わせておく。
野菜は洗って用意しておく。

2

フライパンに油を敷いて、中火で鶏肉を両面焼く。

3

火が通って来たら、○を入れて、時々鶏肉を返しながら焼く。

4

○のたれが半分くらいになって、少しとろみが付いたら、火を止めて野菜を敷いたご飯の上に鶏肉をのせる。残ったたれを掛けて出来上がりです♪

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで辛さを調整してください^^
私は、辛めが好きなので小さじ1でしました。

このレシピの生い立ち

寒くなってきたので、体の温まる物をと思ったので^^
レシピID : 480681 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/28

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