すき焼き風

すき焼き風
簡単なすき焼き風のおかずです。熱いうちに半熟卵をからめていただきます。

材料 (2人分)

白菜
2枚
牛肉
お好きなだけ
2個
アスパラガス
2本
しいたけ
2個
適量
少々
塩、コショウ
少々

1

白菜、しいたけ、アスパラガスを食べやすい大きさにきります。牛肉は細かく切っておきます。

2

熱したフライパンにゴマ油を入れ、牛肉を炒めます。火が通ったら野菜をいれ炒め、塩、コショウを少々入れます。しんなりしてきたら、水とめんつゆを入れ味をみます。最後に豆板醤を入れます。

3

写真

具を平らにします。卵を入れる部分を少しあけます。卵を割りいれフタをしてしばらく蒸らします。

コツ・ポイント

めんつゆで味付けすると簡単です。卵が半熟になるようにするのがポイントです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある食材で作りました。
レシピID : 480696 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/28

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