柿と温キャベツのマヨサラダ
Description
柿、余ってませんか?サラダに入れれば立派な一品になりますよ。
材料
(5人分くらいは余裕でできるはず)
作り方
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もう少し固いと思うので、一回中身を混ぜてから3分追加でチン。固さは好みで調節してね。
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3
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茹でる場合、沸騰したお湯に塩小さじ1を入れ、好みの固さになるまで茹でる。どっちも柔らかくなったら水をしっかり切ってね。
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4
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【柿】
キャベツをチンする間に柿を切る。皮を剥いて八等分し、5㎜くらいの銀杏切りにする。
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ボウルにキャベツ、柿、ハムを入れて…
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7
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マヨをぐるっと一回し入れ、胡椒を振りよく混ぜる。キャベツやマヨに塩気があるから塩は入れなくても良いと思います。お好みで!
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お皿に盛って完成!柿には塩振ってないから甘さが際立って美味しいよー♪ヽ(´▽`)/
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コツ・ポイント
お使いのレンジによってチンする長さは調整してください。時々容器を振って底からかき混ぜるとまんべんなくチンできる、気がする。味見して塩やマヨが足らなかったら追加してくださいね。
このレシピの生い立ち
柿とキャベツがあったので。給食にこんなんあったかなーと作ってみたら意外と美味だったのでレシピアップしました。ちなみに我が家の女性陣には好評、男性陣には微妙な反応でした。果物入りのおかずが駄目なんだって。くっそう!
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