˚✧₊あげずに˚✧₊⁎大学芋˚✧₊⁎

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Description

すぐに簡単に作れます。脂であげないので後片付けも楽々です♡美味しすぎて1度食べたら止まりません^_^

材料 (作りやすい分量)

約350g(小2本)
タレ
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ1
適量
サラダ油
大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    さつま芋はよく洗って2〜3㎝の乱切りにして2、3分水にさらし、水をきりふんわりラップし600w2分50秒チンする。

  2. 2

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    サラダ油を熱して1のさつまいもを軽く焼き色がつくまで焼く。一旦さつま芋を出しておく。

  3. 3

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    ☆を混ぜあわせたものを鍋に入れ煮立たせる。泡がブクブク出てきた頃に2のさつま芋を投入し、煮からめる。

  4. 4

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    さつま芋を、充分に絡めて汁が少なくなってきたら器に盛り黒ごまを振りかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

レンジでやや硬めに仕上げると炒めてる間にホクホクに柔らかい仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

さつま芋の季節になった事もあり大学芋が昔から好きなので作りました♡
レシピID : 4807229 公開日 : 17/11/15 更新日 : 17/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (21人)
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クックUH3NVG☆
今日の分(#^.^#)今から食べます!こればかりします(^o^)
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クックUH3NVG☆
一ヶ月前くらい?つくれぽし忘れました。いつも、あげずに、大学芋します(#^.^#)
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yukoko☆
簡単にできてとっても美味〃▽〃胡麻アリでリベンジします☆
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☆ぞうみ☆
黒ごまがなく白ごまですが☆とても美味しいですヽ(●´ε`●)ノ

つくれぽありがとうございます!美味しそうですね♡