煮るよりおいしい?簡単・早い・炒め大根!

煮るよりおいしい?簡単・早い・炒め大根!
煮るしかなかった大根。でも炒めるとすごくおいしくなる。しかも短時間で仕上がる!たくさん食べられる!いいことずくめだよー!

材料 (2人分)

大根
15㎝くらい
少々
適量

1

大根は薄切りにしておく。

2

熱したフライパンに油をひいて大根に焦げ目がつくまで炒める。仕上げに塩を振って出来上がり。

3

写真

鶏皮と炒めました。ハーブソルトで味付けました。

コツ・ポイント

大根は透明感が出て焦げ目がついたらできあがりです。メインの写真の左は塩のみ。右は田楽味噌をつけました。塩のみだと大根のおいしさが引き立ちます。ベーコンと炒めてもおいしいと思います。お好みで醤油味でもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

友達のお母様が大根炒めと言ってきんぴら風に炒めていたのを見て
大根も炒めていいんだ~と思いました。試しに塩味で炒めたらおいしいのでやみつきになりました。
レシピID : 480730 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/28

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