バター醤油の和洋折衷パスタ

バター醤油の和洋折衷パスタ
バターと香ばしいお醤油に海苔!最高のコンビネーションですよね。

材料 (テキトー)

好みのスパゲッティー
ベーコン
しめじ
グリーンアスパラ
海苔

1

ベーコン、しめじ、グリーンアスパラを食べやすく切る。
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、ベーコンとしめじを炒める。
ある程度火が通ったら白ワインを入れ、アルコールが飛んでから胡椒を振り、鍋肌から醤油をかけて味付けする。

2

パスタを茹でる。茹で上がるちょっと前にグリーンアスパラを加える。

3

茹で上がったスパゲッティーをザルにあけ、2のフライパンに加えて混ぜ合わせる。
器に盛り、海苔を散らす。

コツ・ポイント

パスタはアルデンテ厳守で。具材はアレンジ次第でいくらでもOKですね。味が絡みにくい場合はパスタの茹で汁少々を加えてみてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 48074 公開日 : 02/04/04 更新日 : 02/04/04

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