＊手作りピッツァ＊
ｖみぉｖ
作り方
-
-
1
-
◆トマトソース◆
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
-
-
-
2
-
オリーブ油を入れ弱火でニンニクを炒める。玉ねぎを加え、透明感がでるまで炒
める。
-
-
-
4
-
ボールに粉類をいれ、中央に凹みをつくり、イースト、砂糖を入れる。バター、塩は少し離して入れる。
-
-
-
5
-
凹みにぬるま湯を入れ、イーストを溶かしながら全体を混ぜていく。初めは生地がべたつきますが段々べとつきがなくなってきます☆
ボールに付いた粉類をとるようにしながら生地をまとめていきます。
-
-
-
6
-
こねる→もむ→のばす→たたき付ける この操作を繰り返します。生地をのばしてみて、簡単に切れないようになればＯＫ♪
-
-
-
7
-
きれいに丸めて、ボールにラップをして20分位発酵させます。
生地に指を入れてみて指のあとが残り、生地が戻って来なければ発酵終了です☆
-
-
-
8
-
生地を丸くのばし、トマトソース、お好みの材料をトッピングo(^-^)o
-
-
-
9
-
180℃のオーブンでで20分。
できあがり☆
-
コツ・ポイント
トマトソースの分量は多めです。たくさん作って冷凍保存しておけば、いろいろな料理に使えますよ♪♪
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
