甘辛ねぎま

甘辛ねぎま
メカジキはマグロとは違うようだけれど、そこら辺は目をつぶってください(*^m^*)

材料

メカジキ
2切れ
長ネギ
1/2本
炒め用油
少々
小麦粉
少々
●たれ
 しょう油
大さじ3
 酒
大さじ3
大さじ1

1

●印の調味料を小鍋でもって煮詰めておく(そのうちの大さじ3を使います)

2

メカジキの全面に小麦粉をつけてまずは表面を焼く。

※メイン写真は1切れを3~4等分するように削ぎ切りしています。

3

斜め切りにしたネギをメカジキの間に敷き詰めてフタをし、蒸し焼きにする。

4

数分間の後にネギが柔らかくなったら、1番のたれを大さじ3加えひと煮立ちさせ絡める。

コツ・ポイント

★ラカントを使うのでカロリーカットです。

このレシピの生い立ち

メカジキをしょう油で煮たやつが食べたいと言って、ダンナがメカジキを2切れ買って来ましたが、ただ煮るのではつまらないのでこうしてやってみました。お弁当にもイイかな?(*^-^*)
レシピID : 480749 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/28

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