簡単♪栗の甘露煮

簡単♪栗の甘露煮
お正月用に栗の甘露煮を作りました。冷凍むき栗を使用したので、手間なし、簡単にできました!
来年以降の覚書として・・・

材料

栗(冷凍むき栗)
400g
砂糖
200g
大さじ2
あればクチナシの実

1

鍋に水400ccと砂糖、栗を入れてクッキングペーパーで落とし蓋をし、弱火で10分くらい煮る。(クチナシの実があればお茶パック等に入れて一緒に煮る)

2

みりんを加え、さらに5分くらい煮て火を止め、クチナシを取り出し一晩煮汁につけておく。

3

翌日、実だけをまず、保存容器に移す。煮汁はとろみがつくまで煮詰めてから容器にいれる。

4

09年10月28日、初の話題入りができました!感謝です♡アリ*:・(*-ω人)・:*ガト

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

栗きんとんよりも甘露煮が好みの我が家。(特に旦那の大好物)市販のものは結構なお値段なので・・・。
クックに載っているみなさんのレシピを参考にして、自分なりの甘露煮が今後も作れるようにレシピアップをしました。
レシピID : 480754 公開日 : 07/12/28 更新日 : 09/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

10/06/17

写真

パサパサした冷凍の栗でしたが、このレシピでおいしい一品に変身☆

mapledip

嬉しいお言葉ありがとうございます❤艶々でキレイですね~

09/11/01

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蒸しぱんに入れました★栗の甘さが引き立っておいしかったです!

にゃかたん

お~大きな栗で美味しそうな蒸しパン♡レポありがとうございます

09/10/27

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そのまま食べたりケーキに入れてみたり楽しみです♪有難う(^0^)

まん丸お月様

記念すべき10人目♪色々楽しんでください☆ ありがとう~

09/10/16

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栗の甘露煮大好きな母にお土産♪喜んでくれるかなぁ

サシャリン

お土産用になんて感激♡ありがとうございます(o^-^o)

Profile mapledip 2010年06月26日 09:09
こんにちは。つくれんぼを書いたmapledipです。
あのあと、この甘露煮を使って蒸しパンを作ってみたら、想像以上においしいものができてびっくり。レシピにのせてみました。
http://cookpad.com/recipe/1161342
こすけめーんの甘露煮を使ったことも記載しました。事後報告ですみませんが、もし不都合でしたら消しますのでお知らせください。

今、カナダに住んでいて、ある程度の食材はそろうのですが、やっぱり冷凍物が多くなってしまって、味が落ちるんですよね。栗もそのまま栗ご飯につかってみたら、パサパサしてて、この栗買ったの失敗したなぁと思ってたんです。そんなときに、こすけめーんさんのレシピを見て作ってみたらおいしかったので、本当にありがたかったです。

これからも素敵なレシピ楽しみにしてます。