糖分油分控えめのヘルシー☆チーズケーキ

糖分油分控えめのヘルシー☆チーズケーキ
砂糖も生クリームもバターも、一般的なレシピの半分の量でヘルシーチーズケーキを作りました♪

材料 (18センチ型)

クリームチーズ
250g
100ml
★卵
1個
大さじ1
★薄力粉
大さじ3
バタークッキー(ビスケットでもオッケー)
10枚くらい
バター
10g

1

バタークッキーは袋に入れて細かくくだき、柔らかくしたバターと良く混ぜ、ケーキ型の底にしっかり敷く。そのままチーズケーキの元ができるまで冷蔵庫に入れておく。

オーブンは160度にあたためておく。

2

クリームチーズはラップに包み、電子レンジで30秒ほどチンして柔らかくする。

3

2のクリームチーズと、★の材料をミキサーにかける。(薄力粉は少量だけどふるいにかけて入れる)

4

1のケーキ型に3を流しいれ、160のオーブンで竹串をさして生地がつかなくなるまで約40分焼く。祖熱をとって冷蔵庫で冷やしてできあがり。

コツ・ポイント

小麦粉は少量だけどふるいにかけながらミキサーに投入。バタークッキーはそのものに味が付いているのでバターも控えめ、砂糖も控えめにしています。

このレシピの生い立ち

クリームチーズと生クリームが並んで安く売っていたので、これはまさしくチーズケーキを作れということでしょう☆ということで、さっそく作っちゃいました!
レシピID : 480773 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/28

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