いんげんと人参のガーリックソテー

いんげんと人参のガーリックソテー
かなりガーリックの利いたソテー。洋食の時のあと一品に絶品♪人参が甘くておいしいですよ♪

材料 (2人分)

いんげん
10~20本
人参
大1本
バター
小さじ1
大さじ2
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1

1

人参は縦半分に切り、乱切りにします。ガーリックはみじん切り

2

にんじんは耐熱容器に入れ、バターを入れて3分レンジに入れる。

3

お鍋にオリーブオイルとガーリックを入れ、香りが出たら2の人参を加えて5分ほど焦げないように混ぜながら炒める。

4

3へいんげんを加えてまた5分ほどよく混ぜながら炒め、塩コショウをする。

5

最後に醤油を回し入れ、炒めれば出来上がり♪

コツ・ポイント

焦げないように注意しながら、ずっとヘラなどで混ぜながら炒めてください。これで人参の甘さが出ます♪

このレシピの生い立ち


レシピID : 480774 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/28

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