ハンバーグ

ハンバーグ
中から肉汁が出てくるハンバーグです。

材料 (4人分)

牛豚肉ミンチ
300g
たまねぎ
1個
1個
少々
少々
こしょう
少々
ねぎ
1/2
ソース
お好みで
ケチャップ
お好みで

1

たまねぎを皮をむいてみじん切りにして、フライパンであめ色になるまで炒める。
ねぎは輪切りにする

2

ボールに肉、たまねぎ、塩、こしょう、卵ナツメグ、ねぎを入れよく混ぜ合わせる
4等分にして、空気を抜くように丸める。

3

バットにパン粉を入れて、ハンバーグにパン粉をつける。この時つけ過ぎに注意

4

フライパンに油を熱しハンバーグを焼く、両面をこんがり焼いたら、ソース、ケチャップをお好みで入れ煮詰めていく。ソースにとろみが出れば出来上がり。

コツ・ポイント

ハンバーグにパン粉を付けるので、中からは、肉汁が出てきます。あと焼くときに油もあんまり使わないので、カロリーダウンにもなるかと・・・
ねぎが入っているので、くどくない感じです。夏はソースはやめて大根おろしに、青じそを千切りにしてポン酢をかけて食べます。

このレシピの生い立ち

いつも作っているので・・・子供たち・主人が大好きな献立です。
レシピID : 480776 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/28

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本当に肉汁出てきて美味しかったです(´∀`*)

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息子の誕生日に作りました!どこか懐かしい味でおいしかったぁ♪

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