美肌効果絶大!おばあちゃんの煮梅

美肌効果絶大!おばあちゃんの煮梅

Description

梅酒を飲んだ後に余った梅酒で煮梅を作りました!
栄養価の高い梅を食べれば美容と健康、疲労回復にとっても効果がありますよ♪

材料

梅酒の梅
20粒ほど
砂糖(グラニュー糖)
200g
梅酒
大さじ2

作り方

1

写真

梅は500mlの水に一晩漬けてふっくらさせる。

2

厚手の鍋に①を水ごと入れ、砂糖を加えて弱火で20〜30分ほど煮る。
灰汁が出るようならあく取りシートをかぶせる)

3

梅が煮えたら、皮が破れないように、梅だけをそっと取り出す。

4

残った煮汁は強火で半量になるまで煮詰め、仕上げにお好みで梅酒を注ぐ。

5

④で煮詰めた煮汁を③に注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

梅の皮が破れないように、あく取りシートや落し蓋をして煮るとキレイに煮えます。

毎日1日1〜2粒ほどを目安に食べてくださいね♪

このレシピの生い立ち

梅酒を飲んだ後の余った梅に美肌効果があると聞いたので作ってみました!

煮梅の作り方の動画は以下↓になります。
https://youtu.be/t5Mm5Tif47U

見てね♪
レシピID : 4807954 公開日 : 17/11/16 更新日 : 17/11/17

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