簡単レシピ「揚げない!ココットコロッケ」

簡単レシピ「揚げない!ココットコロッケ」

Description

スプーンで食べるコロッケは、つくる手間も洗い物もかなり時短になるのでおススメです♡取り分けも簡単でクリスマスレシピにも◎

材料 (大人2人 子供1人)

じゃがいも
中3個
豚肉こま切れ
100〜150g
玉ねぎ
1/2個
コーン缶
大さじ1/2
適量
ドライパセリ
お好みで
<調味料>
適量
醤油
小さじ1

作り方

1

じゃがいもを洗って芽をとり、ラップをかけ600wの電子レンジで約3分加熱する

2

フライパンにオリーブオイルを薄くひき、パン粉を入れてきつね色になるまで炒め、バットなどに取り出しておく

3

豚肉こま切れを細かく刻み(ひき肉ならそのまま)、玉ねぎをみじん切りにする。

4

②のフライパンに油をひき、豚肉と玉ねぎを炒め、火が通ったら〈調味料〉を加えて味をつける

5

①のじゃがいもの皮を剥いてボウルなどに入れてつぶし、④を加えて混ぜる(子供の分にはコーンを入れて混ぜる)

6

ココットに⑤を入れて、②のパン粉をのせる。彩りにお好みでドライパセリを振りかけて、スプーンでいただきます♪

コツ・ポイント

じゃがいもは電子レンジにかけて、爪楊枝がスッと通るくらいの軟らかさが目安です!

このレシピの生い立ち

こどものヒトサラ公式ママサポーター越智恵瑠さんのオリジナルレシピです。https://kodomo.hitosara.com/recipe/mama/detail/41/989/#mrecipe989
レシピID : 4807977 公開日 : 17/11/16 更新日 : 17/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/25

First tsukurepo mark
写真

美味しい(о´∀`о)(о´∀`о)

masa0508

つくれぽありがとうございます!こんがり焼き目がおいしそう!!