カルピスヨーグルト寒天

カルピスヨーグルト寒天

Description

寒天なのにレアヨーグルトムースのようにフワフワした口当たり。カルピス×ミルクの甘さ是非1度食べてみて欲しい1品

材料 (プリンカップ5個前後)

〇水
90cc
〇無調整牛乳
200cc
〇粉寒天
2g
カルピス原液
大さじ4
練乳
大さじ1
◎水
大さじ1
◎プレーンヨーグルト
200g
小さじ1/4

作り方

1

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〇を小さめの鍋に入れ強め中火で底からかき混ぜながら沸騰。沸騰後弱火にし、混ぜながら2.3分煮る。

2

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その間、◎を耐熱容器に入れよくかき混ぜてから600W電子レンジで40秒温める(分離防止)500Wなら50秒ほど。

3

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手順1にカルピス大4、練乳大1、塩ひとつまみ(分量外)を加え混ぜ溶かす。塩を加えると甘さが引き立ち美味しくなる。

4

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火から下ろし◎に少しずつ加え泡立て器で底からよく混ぜる。

5

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バニラエッセンス、レモン汁を加える。

6

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レモン汁を入れたら直ぐ固まってくるので手早く容器に流し入れ冷蔵庫へ。

7

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そのままでも美味しいですが、練乳をトッピングするとさらに美味。寒天なのにふわふわ。ダイエット中の息抜きにオススメです

コツ・ポイント

※沸騰させて溶かすタイプの寒天を使ってください。寒天は溶けにくいです、必ず1度沸騰させてください。※加工乳だと分離しやすいのでNG(脂肪分の違いにより)

このレシピの生い立ち

寒天が苦手な人でも食べやすく。と何度も分量変えて作ったお気に入りレシピID3894307
のカルピスバージョン。カルピスの爽やかさとミルクとヨーグルトが合います。
レシピID : 4808014 公開日 : 17/11/16 更新日 : 17/11/16

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