ケッパーとエビの白ワインパスタ

ケッパーとエビの白ワインパスタ
マリネで余ったケッパーを使ってさっぱりパスタを作りました

材料 (2人分)

エビ
約8尾
小さじ1
トマト
大1個
パセリみじん切り
小さじ1/2
大さじ3
塩コショウ
少々
パスタ
200g

1

フライパンにオリーブオイルを入れエビを炒めます次に角切にしたトマトとケッパーを入れ炒めます

2

1に白ワインを入れ
フライパンを振って
アルコールを飛ばします

3

茹でたパスタを加えて炒めます
(フライパンに張り付いてしまうようたったら茹で汁を少し
加えてください)
塩コショウで味を調えパセリを散らして
完成です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サーモンに合うんだったらエビもいけるかなとチャレンジしました
レシピID : 480813 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/28

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