リメイク鯛めしの画像

Description

残り物の煮魚を使って絶品ご飯!

材料

お米
1合
煮魚(今回は鯛)
1切れ
1カップ
煮魚のタレ
大さじ2

作り方

  1. 1

    米を洗い30分〜1時間位吸水させ、ザルにあげて水気を切る

  2. 2

    カップに煮魚のタレを入れ合わせて1カップになるように水を入れる

  3. 3

    小さな土鍋(100均)に米とタレを合わせた水を入れ、その上に煮魚を乗せ蓋をする

  4. 4

    土鍋をコンロに置き中火で沸騰したら極弱火にして10分炊く

  5. 5

    10分経ったら火を止め10分蒸らしす

  6. 6

    最後にバーナーで皮目を少し炙って出来上がり

コツ・ポイント

炙ると香ばしくて美味しいですが、炙らなくても美味しいです!

このレシピの生い立ち

残り物の煮魚を活用したくて
レシピID : 4808138 公開日 : 17/11/16 更新日 : 17/11/16

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