鶏モモのさっぱりネギだれ☆中華風

鶏モモのさっぱりネギだれ☆中華風
鶏もも肉が柔らかく、皮はぷりっと。
ネギ好き、鶏好きにはたまらない!
帰りが遅いパパにも、温めいらずでサッと出せます。

材料 (2〜3人分)

鶏もも肉
1枚
★ねぎ
1/2本(お好みで)
1かけ
★醤油
大さじ3
★酢
大さじ3
★砂糖
大さじ1
大さじ1
★酒
大さじ1/2
玉ねぎ
1/4個
トマトなど
お好みで

1

写真

ねぎはみじん切り、しょうがはおろしておく。
今回は白ネギですが、きざみ青ネギでも美味しい。

2

玉ねぎは薄くスライスしておく。

3

写真

小鍋に鳥もも肉とお水をしっかり隠れるくらい入れ、沸騰するまで火にかける。
沸騰したら火を止め、蓋をして20分ほど放置。

4

写真

★を全部混ぜてタレを作る。

5

鶏肉を食べやすい大きさに切り、スライス玉ねぎの上に乗っけて、ネギだれをかけたら完成!

6

少し冷蔵庫で冷やすと、味がしっかり馴染みます。

今回はトマトを飾りました!
キュウリも合いますよー。

コツ・ポイント

☆鶏肉に下味をつけていないので、タレをかけてから暫く置く方が味が染み込んで美味しいです。

☆ネギ好きな方は、ネギ倍量でどうぞ!

このレシピの生い立ち

中華料理店の鳥の冷製が大好きで、お腹いっぱい食べたーいという若かりし頃の夢を、自分なりに叶えました(笑)
レシピID : 4808328 公開日 : 17/11/16 更新日 : 17/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/06/04

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箸がどんどん進む味でした❗️

★buhimaru★

ありがとうございます(^^)これからの季節にピッタリですね!

18/05/19

写真

鷹の爪入りネギだれは、作り置きで、色が濃くなってしまいました。

potibart

鷹の爪!いいですね!真似してみます! ありがとうございます☆

18/03/04

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簡単で美味しい!ネギが嫌いな旦那もたべられました。

amarieh

つくれぽ感謝です♡盛り付けがお上手で、とっても美味しそう!

18/02/08

写真

盛り付けが下手ですが(^_^;)とてもさっぱりで美味しかった!

りんご0507

つくれぽ感謝です(^^) 盛り付けかわいいですよ!