余った天ぷらのたねで枝豆のかき揚げ

余った天ぷらのたねで枝豆のかき揚げ

Description

余ったたねを使ってサクサクかき揚げ。
たねにはたこ焼き粉を使用(粉100g、水100cc位)

材料

余った天ぷらのたね
適量(今回はおたま一杯分)
冷凍枝豆(もちろん新鮮な枝豆でも)
適量(今回は鞘ごと掴んで一掴み分くらい)
適量

作り方

1

冷凍の枝豆をある程度解凍し、鞘から出しておく。

2

余った天ぷらのたねを、鞘から出した枝豆に絡める。

3

180℃に熱した油で3分程揚げる。枝豆に火が通っているので、衣がサクッとする程度でOK。

4

お好みで塩を振ったり、天つゆにつけて召し上がって下さい。衣に余った佃煮の海苔やなめ茸を入れても美味しく出来ると思います。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

余った天ぷらのたねの有効利用と夏に茹でて冷凍してあった枝豆の消費に。
レシピID : 4808357 公開日 : 17/11/16 更新日 : 17/11/16

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