HM使用★ゴロゴロりんごの紅茶ケーキ

HM使用★ゴロゴロりんごの紅茶ケーキ

Description

りんごを皮つきのまま大きめにカットして鮮やかに!ホットケーキミックスを使った紅茶入りの生地で焼きました。

材料 (18cm底が抜けるスポンジ型)

りんご
2個
砂糖
大さじ2
小さじ1
ティーバック紅茶
1個
バター
10g
牛乳
200cc

作り方

1

りんごはよく洗って6つ割に切り、芯をとってから3つに切り、塩水(分量外)に浸ける。
赤い色を残したいので皮つきのまま。

2

写真

りんごを一度ざるにあげ、水気を切ったら鍋に移し、砂糖とレモン汁を加えて中火で煮る。

3

写真

沸騰したら鍋を揺らしてりんごを返し、アルミホイルで落し蓋をして5分弱火で煮る。
崩れるので箸などでは混ぜない方がよい。

4

りんごが煮えたら、粗熱をとっておく。

5

オーブンを180度に予熱する。

6

写真

ボールにホットケーキミックス、牛乳、紅茶の茶葉を入れよく混ぜる。
バターを溶かし、加えて混ぜる。

7

5の生地に4のりんごの半分を加えて混ぜる。

8

写真

6の生地を型に全て流しいれ、上に残ったりんごを乗せる。

9

予熱が完了したオーブンに入れ、35~40分焼く。
竹串を刺して生地が付いてこなかったら完成です。

コツ・ポイント

難しい工程はありません。
りんごは煮過ぎず、ゴロゴロ感を出してください。

このレシピの生い立ち

りんごのケーキが食べたくて…。
簡単に作れそうなケーキを考えました。
レシピID : 4808500 公開日 : 17/11/16 更新日 : 19/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/06

First tsukurepo mark
写真

林檎が甘いので砂糖なしで、牛乳の代わりに豆乳使用 アッサリ系

YosimiAndK

林檎たっぷり。アッサリケーキいいですね!れぽありがとう。