ほうれん草と里芋のポタージュ☆

ほうれん草と里芋のポタージュ☆
所要時間15分。
簡単でヘルシーなポタージュです♪

材料 (2人分)

ほうれん草
4束(小分け)
さといも
小1個
牛乳
2.5カップ
ベーコンチップ(お好みで)
適量

1

むいて小さく切った里芋をレンジで2分チン。



ほうれん草を3cmほどに切っておく。

2

牛乳・ほうれん草・里芋をミキサーにかける。

つぶつぶが残るほどが美味しいです。

3

鍋にそそぎ火をかけ、煮立ってきたらコンソメを入れる。



もう一煮立ちしたら、完成!
トッピングでベーコンチップを。

コツ・ポイント

里芋が多いとただの緑ペーストになっちゃうので注意!私は1度やっちゃいました。。

塩コショウはお好みで。だけど、入れないほうが素材の味がひきたって美味しいと思います。生クリームを加えるとコクがUP!

このレシピの生い立ち

クリスマスパーティのスープメニューとして何か彩りのいいものをと思い考えました。
レシピID : 480890 公開日 : 07/12/29 更新日 : 09/03/14

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