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辛い肉味噌

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Description

多めに作ってストックしておくとメッチャ便利。
おにぎりの具、坦々麺、麻婆豆腐、ナスピーマン炒めやうどんなど何にでも。

材料 （4人分くらい）

豚ひき肉
300g
●しいたけ
4枚
●白ねぎ
1本
●にんにく
3片
しょうがチューブ
5cm
輪切り鷹の爪
2つまみ
ごま油
大1
豆板醤
大2
酒
大2
▲甜麺醤
大3
▲すりごま
大2
▲砂糖
大2
▲醤油
大2
▲オイスターソース
大1

作り方

  1. 1

    ●の材料はみじん切りに
    ▲の材料はよく混ぜ合わせる

  2. 2

    熱した中華鍋(フライパンでも)でゴマ油を熱し、にんにく・白ねぎ・鷹の爪・しょうがを、香りが立つまで焦がさないよう炒める

  3. 3

    豆板醤・豚ひき肉を加え、火が通ったら酒を加えよく混ぜながら炒める

  4. 4

    ▲の混ぜ合わせた物を加え、汁気がなくなるまで炒めたら完成

コツ・ポイント

歌いながら作ると楽しく作れます。

このレシピの生い立ち

坦々麺作るために
坦々麺はこちらID:4808956
レシピID : 4808920 公開日 : 17/11/17 更新日 : 17/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2019年5月8日
写真
あんころぴ｡・:＋°
坦々麺に使いました^^辛いのが好きなので豆板醤多めにしました！

豆板醤多めで辛いのもいいですね！夏は激辛で食べたい！！

2018年6月9日
写真
プリモモンガ
外食の油っこさの無いこのレシピは健康的。素敵レシピをありがとう。

気休めでも、なるべくヘルシーを心掛けてます(>_<)

2018年5月6日
写真
ドビィー
簡単で美味しいです。ありがとうございます。

つくれぽありがとうございます！

2018年3月29日
写真
megadaichi
３回目作りました 蒸した茄子に乗っけて食べるのがお気に入りです

ナス良いですね！またアレンジしたら教えてくださいね(>_<)

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( )
ゆうすけめし
辛い肉味噌
by ゆうすけめし