おせちに♪田作り

おせちに♪田作り
一の重にかかせない田作り。ちょこっとあれば十分なので手作りで。

材料

ごまめ(田作り)
1カップ
大2
★醤油
大1
★酒
大1
白ゴマ
少々

1

ごまめをフライパンで乾煎りします。弱火でポキンと折れるくらいまでじっくりと。

2

しっかり乾煎りしたものを取り出し、冷ましておきます。

3

フライパンを綺麗にして、★を入れて弱火にかけます。泡がたってきたところに、ゴミを取り除いたごまめを加えます。手早く混ぜながらからめていきます。

4

フライパンに蜜が白っぽくついてきたら、火を止めます。クッキングペーパーにとり、広げて冷まします。白ゴマをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ごまめの乾煎りをしっかりとします。

このレシピの生い立ち

おせち用に作りました。近くの漁港で美味しいごまめが手に入りました。黒糖の風味が大好きなので♪
レシピID : 480894 公開日 : 07/12/29 更新日 : 09/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (32人)

18/01/01

写真

おせちに入れました♡美味しかったです(*⁰▿⁰*)

うさこママ★

16/12/31

写真

炒りすぎました!

イチタケ☆

16/12/31

写真

田作り初挑戦!簡単に美味しくできました(*´▽`*p♡q

うさこママ★

15/01/07

写真

初たつくり!胡桃も入れました。みんなに美味しいって褒められた!!

のんちのワイフ

1 2 3 4 5