圧力鍋で簡単*皮まで丸ごとりんごジャム*

圧力鍋で簡単*皮まで丸ごとりんごジャム*
圧力鍋で加圧1分半!あとは煮詰めればOKの簡単ジャムです◎残った皮の食感が美味しいんです♪2009.10.28話題入り!

材料

りんご
大1個(530gでした)
砂糖
大2
小2

1

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りんごをよく洗って、縦8等分に切ります。

2

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種を取って、1cmほどの厚みにスライス。りんごの食感を残したい場合は、もう少し厚めでも◎

3

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圧力鍋に2のりんごを入れ、砂糖をまぶす。時々、全体をかき混ぜながら1時間放置。

4

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一時間放置すると、写真のように汁が出てます。圧力鍋に蓋をして、加圧1分半、自然冷却。

5

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蓋を取るとこんな感じ。スプーンで触るとトロっとしてます。これにレモン汁を入れ、弱めの中火でかき混ぜながら煮詰めます。

6

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写真のようにトロっとしてきたら、火を止め、熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰めて完成です♪

7

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*クラッカーに乗せて食べたら、赤ワインにぴったり(^0^)/♪

8

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2009.10.28 10件のつくれぽを頂き、話題入りしました♪有難うございました♪

コツ・ポイント

甘みと酸味は、煮詰めるときに味見して調整して下さいね。砂糖はグラニュー糖でも三温糖でも◎

このレシピの生い立ち

旬のりんごを丸ごとジャムにしたいと思って、皮を残したままのジャムにしました。皮の食感がいいです♪ 「簡単が一番!」と思って圧力鍋を使用しました。ラグラッツさんの「圧力鍋で簡単☆リンゴのジャム☆」の加圧時間を参考にさせて頂いてます。(果肉を残したいので加圧時間短めにしています)
レシピID : 480897 公開日 : 07/12/29 更新日 : 09/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (26人)

18/01/25

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とても簡単にできました。皮の食感が好きです。

みのりかわみのこ

皮が入ると食感いいですよね!れぽ感謝です!

16/01/30

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皮ごとジャムにしたくて参考にしました!おいしかったです☆

ナラベル

皮ごとなので色もきれいだし栄養もありますよね。れぽ感謝

16/01/14

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簡単でとても美味しかったです。家族に好評でした。リピします。

ナツナツナツミカン

掲載遅くなってごめんなさい。美味しそうなつくれぽ感謝です♪

14/02/03

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パイやクッキーに使おうかな♪おいしいから、その前になくなりそう!

天地心

何に使うか楽しみですね!作って頂き感謝です★

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