みつせ鶏ミンチで作るワンタンとハンバーグ

みつせ鶏ミンチで作るワンタンとハンバーグ

Description

みつせ鶏ミンチでワンタンと
ハンバーグ作りました
みつせ鶏鍋つゆ応用レシピです

材料

みつせ鶏ミンチ
150g
みつせ鶏鍋つゆ
適量
蕎麦の実
50cc
1個
適量
薬味やキャベツはお好みです

作り方

1

写真

蕎麦の実を
50cc程
使います

2

写真

水を入れて
浸しておきます

3

写真

みつせ鶏の
ミンチを用意します

4

写真

器に卵の
黄身と白身を
分けておきます

5

写真

みつせ鶏のミンチと
水切りした
蕎麦の実と
白身を入れて
良く混ぜます

6

写真

少し粘りが出たら
みつせ鶏鍋つゆを
小さじ1を加えて
更に混ぜて
ワンタンのたねが
出来上がり

7

写真

ワンタンの皮の
周りに
水溶き片栗粉
つけて
ワンタンのたねを
包みます

8

写真

みつせ鶏鍋つゆを
100cc
水600ccで
希釈して
沸かします
(水の量はお好みで
希釈して下さい)

9

写真

スープが沸騰してから
ワンタンを入れて
浮かんでくるまで
混ぜません

10

写真

残ったワンタンの
たねに黄身と
おからパウダー
大さじ1杯を
加えてこねて
ハンバーグのたねに
します

11

写真

少量のゴマ油で
焼きます

コツ・ポイント

みつせ鶏で作ると臭みがないから
なんでも安心して作れます
食材の質が良いと
簡単に美味しくなるので
嬉しいです
ハンバーグはポン酢を
つけて食べました

このレシピの生い立ち

蕎麦の実の食感のプチプチが楽しくて
ダイエットにも良いらしいという事で
色々な料理に使ってます
レシピID : 4809022 公開日 : 17/11/17 更新日 : 17/11/17

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