SOTEDfoodのブルーベリーマフィン

Description

イギリスで人気のSOTEDfoodさんのアメリカンブルーベリーマフィンのレシピを日本語に訳しました♪

材料 (マフィン型12個分)

薄力粉(ドルチェ)
350g
ひとつまみ
卵(全卵)
2個
バターミルクorヨーグルト
240g
サラダ油
120g
バニラエクストラクト
小さじ1
ブルーベリー
225g
大さじ1強

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。

  2. 2

    卵にグラニュー糖を加えながら泡立て器で混ぜ、次にサラダ油、バターミルク(ヨーグルトでも良い)を加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ふるった粉に②を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

  4. 4

    ブルーベリー、バニラエクストラクトを加え、混ぜ合わせる。

  5. 5

    型に入れ、ザラメをふりかけて、180度に予熱したオーブンで約25〜35分焼く。

  6. 6

    竹串を刺して何もつかなければ焼き上がり!

コツ・ポイント

バターミルクは日本では手に入りにくいので、ヨーグルトで代用すると良いですよ。

このレシピの生い立ち

ブルーベリーを使ったお菓子が大好きなので作ってみました♪

SOTEDfoodさんの動画は以下↓になります。
https://youtu.be/cL-gM_ESP4g

レシピID : 4809141 公開日 : 17/11/17 更新日 : 19/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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ちょこふみ
今年も庭のブルーベリーで。甘酸っぱくて美味しい。この季節ならでは。
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ちょこふみ
自分ちの酸っぱいブルーベリー入れて。口いっぱい甘い酸っぱいのハーモニーでした♡
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naoko_n
軽めで朝ごはんに食べました。とても美味しい!
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みづふぃー
ザラメの部分が美味しすぎます。

わかります!おいしすぎてやみつきになりますね(^^)