そば粉入りマドレーヌ

そば粉入りマドレーヌ
シェル型で焼いてみました。

材料 (シェル型6個とマドレーヌ型8個分できます)

そば粉
40g
薄力粉
60g
3個
砂糖
100g
溶かしバター
100g
牛乳
大さじ4

1

各材料を計量し、バターは電子レンジで1分加熱して溶かす ●粉類は合わせてふるっておく ●型にバターを塗る●オーブンを180℃にあたためる

2

卵をミキサーでトロットするまであわ立てるとちゅう、砂糖を3回に分けて入れ、よく混ぜる

3

2に1の粉を3回に分けて入れ切るように混ぜる

4

バターを少しずつなじませるようにまぜる

5

バニラエッセンスを入れる ●牛乳は生地の硬さを見ながら入れる

6

バターを塗った型に6分目くらいにいれ、オーブンで13分焼く
●冷めたら型からはずす

7

写真

残りの生地はマドレーヌ型に入れ15分焼く

コツ・ポイント

●2で泡立てが足りなくてもホットケーキmixを使うので大丈夫●3ではダマにならないように気をつける。●4のバターはしっかりと溶かす●6では入れすぎるとあふれる●残りの生地は8個のマドレーヌ型に入れ15分焼く

このレシピの生い立ち

そば粉をいただいたのでいろんなレシピに挑戦中
レシピID : 480924 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/29

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