☆ワカサギのかき揚げ☆

☆ワカサギのかき揚げ☆

Description

言葉の要らない美味しさです(*´∀`)♪

材料

ワカサギ(小さいもの)
200g
玉ねぎ
1/2個(120g)
人参
1/5本(40g)
天ぷら粉
40g
大さじ3
適量
塩・めんつゆなど

作り方

1

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ワカサギは2~3センチの小さいものを選んで下さい。

2

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玉ねぎと人参を千切りにする。ワカサギと一緒にボウルに入れて天ぷら粉を振り掛け全体に粉が行き渡るように混ぜる。

3

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更に水を加えて軽く混ぜ合わせる。

4

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鍋に3センチほどの油を入れて180℃に熱する。フライ返しやヘラに工程3の種を平に乗せお箸でそ~っと鍋に滑らせる。

5

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片面が揚がったらひっくり返し両面色よく揚がったら出来上がり。

コツ・ポイント

水が少な目ですがサクッと揚がりますので是非お試し下さい。種を油に入れた時すぐに触ると崩れるので形が落ち着くまでお待ち下さいね❤

このレシピの生い立ち

小さいワカサギはいつもかき揚げにしています。牛蒡や三つ葉などを足しても美味しいですよ(^_^)
レシピID : 4809562 公開日 : 17/11/17 更新日 : 17/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (6人)

21/02/17

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マユさん先日は有難う♡ルナsの拝見で食べたくて^^実はワカサギかき揚げ初めてなの!カリッふわっで凄く美味多目に作り沢山摘み食い♬

クックI7I5L1☆

21/02/15

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昨日皆でワカサギ釣りに行ってきました♬釣果イマイチでしたが野菜入りでかき揚げ何とか4個完成😆ピチピチのワカサギ絶品でした✨

runa10

19/09/26

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天ぷら粉なくて米粉と片栗粉で。美味しかったです♡

ディナーカレー

19/02/19

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㊗おもてなしピックUP‼大きめも丸ごとガブリ笑)旬の味堪能です♬

runa10

連日お手間を掛けて頂き感謝溢れます♥ピックUPお祝い嬉しい!