白菜とベーコンのミルクスープパスタ

白菜とベーコンのミルクスープパスタ
スープパスタを白菜メインで作ってみました。ミルクも入って白菜の甘味がしっかり出てます。

材料 (4人分)

白菜
4~5枚
ベーコン
2枚
パスタ
400g
牛乳
2カップ
大さじ3
長ネギ
1/2本
塩コショウ
適量

1

白菜はざく切り、ベーコンは1cm位にカットします。
パスタを茹で始めます。

2

パスタの茹で時間が残り半分になった時一旦火を止め茹で汁を半分になるまで捨てます。そこへコンソメ・牛乳・白菜・ベーコンを加え残り時間より1~2分長めに煮込みます。

3

仕上げに生クリームと5ミリ巾にカットした長ネギを入れ塩コショウで味を調えます。

コツ・ポイント

パスタの茹で時間内で作るのがポイント。
あらかじめ具材を用意して残り時間のタイミングよく加えて煮込むといいです。

このレシピの生い立ち

忙しい時にダメもとで茹で時間の途中から煮汁を半分捨てて具材を投入!出来てみたら美味しかったので♪
レシピID : 480970 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/29

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