手作り紅茶うどんとトマトの麺つゆの画像

Description

簡単し、普通じゃないうどんし、トマトと麺つゆは最高から作ってみてください!

材料 (4人分)

手作りうどん⤵︎⤵︎
400グラム
お湯
190ml
5バッグ
10グラム
手作りトマト麺つゆ⤵︎⤵︎
1/2カップ
みりん
1/8カップ
砂糖
1大さじ
だし
5グラム
醤油
1/3カップ
5個
1バッグ
お湯
200ml

作り方

  1. 1

    190mlの沸騰したお湯にアールグレイを5バッグ置いて、10分待ちます。

  2. 2

    紅茶に塩をとかし、お皿に材料を全部入れます。粉っぽくなるまで混ぜます。

  3. 3

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    サランラップを巻き、30分待ちます。

  4. 4

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    キッチンタオルに巻き、足で5分踏み、出し、混ぜ、もう1度入れます。これを4回します。

  5. 5

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    1時間待ち、こんなふわふわ感じになります。

  6. 6

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    打ち粉をして、伸ばします。

  7. 7

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    畳みます。

  8. 8

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    細めに切ります。

  9. 9

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    うどん出来ました。

  10. 10

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    沸騰したお湯で20分くらい煮ります。

  11. 11

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    冷たい水で洗います。

  12. 12

    手作り普通な麺つゆの作り方
    お鍋に醤油、みりん、酒、だし、砂糖を入れ、煮ます。

  13. 13

    トマトスープを作り方
    アールグレイ茶を作ります。トマトをすりおろし、こし器でめんつゆとトマトと紅茶を混ぜ合わせます。

  14. 14

    写真

    可愛いお皿とメッキしましょう!色んな仕方がありますね~

コツ・ポイント

ローストトマトの味と麵つゆは最高です!私のキッチンでローストトマトのレシピを作ってみてください!(ID:4809891)

このレシピの生い立ち

トマトX 紅茶のコンテストのために洋の材料と和食をミックスを作りたいと思いました。
レシピを書くのは難しかったので、よろしくお願いします(∩´﹏`∩)
レシピID : 4809877 公開日 : 17/11/17 更新日 : 17/11/19

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