セロリ好きのタコのサラダ

 セロリと手作りドレッシングがおいしいのでおすすめです。

 夏はアウトドアで、ワインとサラダと好みのチーズがあれば十分楽しめますよ。(^.^)

材料

タコ
足2本
セロリ
2本
トマト
1個
大さじ1
小さじ1
★酢
小さじ2
小さじ4/5
★黒コショウ
少々
★砂糖
塩と同量程度か少なめ

1

材料を切ります。     タコ…ひとくち大     セロリ…斜め7ミリ    トマト…2㎝角          種を除く    ※セロリは筋をとってね。

2

ドレッシング作り。
ボールに★印の材料を入れ混ぜます。
 粉物を混ぜておいて、酢・果汁で溶き、油を最後に入れて混ぜてください。
 油はなぜか「体脂肪がつきにくい」種類を使うと、トロリと上手に作れますよ。

3

 全体をあえます。
夏は冷蔵庫でよく冷やすとおいしいですよ。

コツ・ポイント

 ドレッシングの中にセロリの細い茎を刻んで入れるのもおすすめです。やわらかい先のほうの葉は飾りにも使うとかわいいですよ。セロリの苦手な方は、半分きゅうりに変えても○。

このレシピの生い立ち

セロリが嫌いでしたが、この料理で大好きに変わりました。
セロリが食べたくて作るサラダです。
パスタ専門店で初めて食べてから、この食材の組み合わせが好きになりました。
 家庭菜園のセロリも12月ですが、元気ですよ。
冬もセロリがおいしいです。(●^^●)/~
レシピID : 481023 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/29

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