チーズソース入りポテトグラタン

チーズソース入りポテトグラタン
薄切りジャガイモにチーズソースをかけてオーブンで焼くだけっ♪

材料 (4~5人分)

ジャガイモ
450~500g
無塩バター
大さじ1
玉ねぎ
1/2個(100g)
小麦粉
大さじ1/2
塩、黒胡椒
各少々
牛乳
240cc
チーズ(チェダー使用)(摩り下ろし)
100g
大さじ2
パプリカ
少々
イタリアンパセリ(パセリ)(飾り用)
少々

1

オーブンを190℃に温める。ジャガイモは皮を剥き薄切り。暫く水に浸しアク抜き。玉葱と飾り用のパセリは微塵切り。

2

鍋にバターを溶かし玉葱を中火で炒める。玉葱がしんなりしたら小麦粉、塩と黒胡椒を加え粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

3

一旦火からおろし、牛乳と80gのチーズを加えよく混ぜ合わせてから再度火にかけ沸騰させる。

4

焼き皿(今回は16cm角型使用)にジャガイモを無造作に並べ、③で作ったチーズソースをかけてオーブンで30分焼く。

5

*ジャガイモが柔らかくなっているのを確認する。

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残りの20gのチーズとパン粉を合わせたものとパプリカを振りかけ、再度オーブンでチーズが溶けるまで約5分焼いて出来上がり。

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パセリを振りかけ熱々を召し上がれ~♪

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【Special Thanks】komomoももさんが、チーズソースを使用し、ドリアを作って下さいました。

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*レシピの見直し(2010年9月8日)。
*トップの画像差し替え&レシピの再見直し(2011年1月25日)。

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【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2011年2月4日に話題入りさせて頂きました♪

コツ・ポイント

*オーブンでの焼き時間は、機種に寄り多少異なるので、予めご了承下さいませ。
*ジャガイモを厚く切ってしまうと、焼き時間が加算されますので、ご注意下さい。
*最後の工程に行く前に、必ずジャガイモが柔らかくなっているのを確認してくださいねっ。

このレシピの生い立ち

料理の本を参照していますが、作り易い様に、アレンジしてあります。
レシピID : 481025 公開日 : 07/12/29 更新日 : 13/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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チーズソースでポテトグラタンおいしかったです♪

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チーズソースを気に入って頂き美味しそうな4レポを有難う♪

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熱々をハフハフして召し上がったよう☆作って下さり有難う♪

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昨日の雪はすごかったよ^^;休校で家族みんなでランチに♪ゴチです

miffy77

女神様☆ドカ雪だったようねっ☆ランチに作って下さり有難う♪

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ポテトにチェダーソースすごく美味しいね☆旦那にも大好評♡

chokomi513

ボリューミーで男性陣に人気があるかもっ☆作って下さり有難う♪