中華?なひじき飯

中華?なひじき飯
シンプルでいいのだ。

材料

3合
芽ひじき(乾燥)
大さじ2強
干し椎茸
3個
1枚
土しょうが
薄切り3枚
味覇「ウェイパー」
小さじ2強
XO醤
小さじ1/2強
こぶ茶
小さじ1強
少々

1

ひじき・椎茸を水で戻す。

ひじきはきれいに洗って水切り
椎茸細切り。戻した汁も置いておく。
薄あげは油抜きして細切り

2

フライパンに軽くサラダ油・ごま油をしき、米・椎茸・薄あげを軽く炒め、味覇・XO醤で味付け。

3

炊飯器に2と残りの材料全てと 椎茸の戻し汁を入れ、3,5合分くらいまで水を足してから炊く。

4

5

コツ・ポイント

XO醤は干し貝柱・蝦入りを使いました。
味覇の代用は鶏がらスープと・・?
味が足りなかったら、あとからこぶ茶を足しても○

このレシピの生い立ち

おにぎりを作るために。
レシピID : 481026 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/29

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