山盛り食べたいメカブと春菊と豆腐のサラダ

山盛り食べたいメカブと春菊と豆腐のサラダ
お正月のご馳走に飽きてきたら、こんなサラダはどうでしょうか?さっと出来るので急なお客様のもいいかも!採れたてのやわらかい春菊の大好きな食べ方です。

材料 (3~4人分)

メカブ
50g入りパック2個使用
春菊
1.5束~2束
豆腐
1/2丁
大さじ2~3杯
ポン酢
適量

1

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一口大に切った春菊を皿に盛り、フライパンで煙が出るまで熱した胡麻油を、ジュッと回しかける。

2

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1にメカブをかける。

3

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2に一口大に切った豆腐をのせポン酢を回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

胡麻油をしっかり熱することくらいかな。
春菊以外にキュウリやセロリなど食感の違うお野菜をプラスしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつもの春菊&胡麻油のサラダにメカブと豆腐をプラスしてみました。メカブにポン酢が絡んで、春菊が美味しく食べられます。
レシピID : 481028 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/02/22

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いろいろ野菜オンしました。春菊のサラダ初めて!美味しかったです☆

しししむむむ

つくれぽありがとうございました(^∇^)

08/01/11

First tsukurepo mark
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柚子大根も仲間に入れちゃいました♪元気レシピをありがとうです

ローズリーフセージ

ハートが可愛い*柚子大根の香りがしてきます^^