かぼちゃダンゴ☆

かぼちゃダンゴ☆
冬の寒い日に♪
ちょっと変わったおしるこはいかが?

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4コ(食べたいだけ)
ゆであずき
一缶
ひとつまみ
適量
<小麦粉ダンゴ>
小麦粉
1カップ
ひとつまみ
適量

1

種をのぞき一口大に切ったかぼちゃをナベに入れ、ひとつまみの塩、ひたひたの水を入れて煮る。

2

かぼちゃがやわらかくなったら、ゆであずきを入れる。味を見て、好みの味になるまで水をたす。

3

<小麦粉ダンゴ>
小麦粉にひとつまみの塩を入れ、水で溶く。(ホットケーキ作るときくらいのかたさで)

4

小麦粉ダンゴのタネをスプーンで一口分くらいずつ入れる。

5

しばらく煮込んでおダンゴに火が通ったら完成!

コツ・ポイント

個人的には水が多めでほんのり甘いかな?くらいが好きです。 小麦粉ダンゴを作るときは、必ずナベの中が温まってる状態で入れて下さい。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
もともとは冬至の時に食べる郷土料理です。
レシピID : 481036 公開日 : 07/12/29 更新日 : 08/12/18

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