醤油豆 のせ 長いも☆

醤油豆 のせ 長いも☆
醤油豆って美味しいよ。 なかったら八丁みそでも☆

材料

20cmくらい
バター
10g
醤油豆or八丁味噌or信州味噌
適宜
ガーリックパウダーorジンジャーパウダー
少々
胡椒
少々

1

写真

長いもは皮を剥いて、4mmくらいの厚さにカットする。

2

フライパンを熱して薄く油を敷き1を入れていためる。

3

狐色になるまで中火でひっくり返しながらいためる。

4

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いい色になったら、ガーリックパウダーまたはジンジャーパウダーと胡椒をふりかけ、バターを入れて、全体にからめる。

5

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皿に盛り付け、醤油豆を乗せる。

この写真が醤油豆です。

6

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醤油豆がない場合、八丁味噌をほんの少し乗せるか、信州味噌を乗せてください。

7

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こっちは信州味噌。

コツ・ポイント

ガーリックパウダー、胡椒、バターは焦げないように芋が炒まってから入れる。

醤油豆は長野(北信地方)で売られています。ご旅行などで行かれたとき、サービスエリアなどをチェックしてみてください。
  西之門、よしのやで検索すると出てきます。

このレシピの生い立ち

醤油豆を使ったレシピを考えたので。
レシピID : 481048 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

12/07/21

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長芋焼くとほくほくして美味しい❁田楽味噌でごめん

白いぐれーぷ

田楽味噌美味しそう~✿いつもレポありがとう♡

11/11/10

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八丁味噌で♪お芋ホクホク♡醤油豆も気になるのでいつか試しますね!

時花菜

今日も素敵な器だね~♪美味しそうにレポありがとう^^

11/11/09

写真

レシピ見落とし。もろみバージョンも作。美味しい~箸止まらず

miyuki12

たくさん並んでる♪たっぷり作ってくれてありがとう~いつも感謝

09/03/15

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焼いたら速攻完売!大きめ1本好評につき売り切れです♫超美味しい❤

でれく

おしゃれに盛り付け嬉しいな❀超美味しいって言葉にニコニコです