簡単本格チャイ

簡単本格チャイ
シナモンやカルダモンなどのスパイスを使ったインド風ミルクティー、チャイです。

材料

紅茶の葉
二人分
シナモン
適量
カルダモン
1粒
クローブ
3粒
1片
1杯分
牛乳
1杯分
砂糖
適量

1

シナモン、カルダモン、クローブを砕き、生姜を刻む

2

鍋に水と茶葉と1を入れ火にかける

3

沸騰する寸前に牛乳を入れ弱火で煮る

4

茶こしを使ってティーカップに淹れて出来上がり お砂糖はお好みで

コツ・ポイント

茶葉はアッサム種が適しています。カルダモンは香りが強いのでお好みで量を調節してください 。

このレシピの生い立ち

お店で初めてチャイを飲んでから、自分でも作ってみたいと思いネット上で色々レシピを検索し、色々と試した結果このレシピが生まれました。
インド料理屋さんで飲むような濃厚なチャイが好きです。
レシピID : 481064 公開日 : 07/12/29 更新日 : 08/02/02

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