ゆで豚ハーブソース

ゆで豚ハーブソース
パーティーなどにもお勧め。
時間もかからず手間もかからず。

材料

豚肩ロースの固まり肉
400g
長ねぎ
20cm
きゅうり
2本
1かけを皮をむいて適当な大きさに切る
赤パプリカ
少々(かざり)
ハーブソース
にんにくのみじん切り 1片分  

1

豚肉は塩、故障をして時間を起き、
鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎ、長ねぎ10cmとしょうがを加えて約45分ゆで、冷ましておく。

2

残りの長ねぎ10cmと赤ピーマンは細切りにする。きゅうりは切り離さないように、薄切りの要領で切り目を入れながら、ひと口大に切って塩水につけて少ししんなりさせ、水けをしぼる。

3

ハーブソースの材料を全て混ぜる。

4

豚肉を薄切りにして器に盛り、きゅうり、赤ピーマン、長ねぎをのせ、ハーブソースをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

有元さんのレシピを少し変えてアップしました。
レシピID : 481108 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」