牡蠣のしらすおろし和え☆超簡単な酒の肴
ai_yui
作り方
-
-
1
-
生食用の牡蠣を小鉢に並べる。
-
-
-
2
-
大根の皮をむき、大根おろしにする。
-
-
-
3
-
大根おろしの水を良く切り、しらす干しを加えて混ぜる。
-
-
-
4
-
１の牡蠣の上に、３のしらすおろしを乗せる。
-
-
-
5
-
柚子やカボスなどをしぼり、彩りとして小口に切った万能ネギを飾る。醤油をかけて食べる。
-
コツ・ポイント
特にコツはありません。日本酒は燗よりも冷が合うようです。
このレシピの生い立ち
台湾風のお好み焼き(ID:481085)を作った後、牡蠣としらす干しが余ってしまったため即興で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ai_yui
